Taiwan X Norway
Kom og spis en hyllest til kraften i krysskulturelle forbindelser!

Pei-Han har tidligere vært gjestekunstner ved USF Verftet. Kuan Cheng lager mat.

Pei Han og Kuan Cheng er forankret i taiwansk arv og beriket av opplevelser i Norge, og legger ut på en kreativ reise som overskrider grenser. Pei Han fordyper seg i taiwansk historie mens Kuan Cheng henter kulinarisk inspirasjon fra bestemorens oppskrifter og skaper sanseopplevelser. Med fokus på skjæringspunktet mellom taiwansk og samisk/norsk kultur, har de som mål å bygge bro over skillene mellom kunst og mat, og fremme forståelse og verdsettelse for kulturelt mangfold.

Tid: Fredagene 12. april + 19. april + 26. april fra kl. 12.00 til 18.00 (elller til det er utsolgt).
Sted: Lokalene til Startkontor USF på kaien. Gå ned ved grafittiveggen, sving og gå gjennom «tunnellen». Se etter plakat.

Meny:
Taiwan X Norway (2 retter): 160 nok
Taiwan X Sámi: 100 nok
3 dishes with boblemelk-te: 300 nok
Vipps: 46245562 Kuan Cheng Yeh

English:

We invite you every Friday from 12:00 to 18:00 (or until sold out) at USF Verftet in April (4/12, 4/19, 4/26) for a cultural cuisine event.

The project is a testament to the power of cultural fusion and collaboration, driven by Pei-Han, who was an artist in residence at USF, together with Kuan Cheng’s shared passion for exploring their ancestral roots through art and cuisine.

Rooted in Taiwanese heritage and enriched by experiences in Norway, Pei Han and Kuan Cheng embark on a creative journey transcending borders. Pei Han delves into Taiwanese history while Kuan Cheng draws culinary inspiration from his grandmother’s recipes, crafting a sensory experience for diverse audiences. Focusing on the intersection of Taiwanese and Sámi/Norwegian cultures, they aim to bridge divides through art and cuisine, fostering understanding and appreciation for cultural diversity. Their journey from Tromsø to Bergen embodies a spirit of dialogue and exchange, celebrating global interconnectedness.

Place: utenfor Kippers, på kaia.

Menu: Taiwan X Norway (2 dishes): 160 nokTaiwan X Sámi: 100 nok3 dishes with bubble milk tea: 300 nok
Vipps: 46245562 Kuan Cheng Yeh