USF Verftet er viden kjent som Bergens store musikkscene og kulturhus. Stedet har over 1000 arrangementer og 100 000 besøkende hvert år, og er arbeidssted for hundrevis av kunstnere, kulturprodusenter, musikere, organisasjoner og arrangører. Nå står vi foran en stor oppskalering av virksomheten vår, og konseptet med mat og drikke blir en viktig del av denne utviklingen fremover.

Vi skal etablere vårt eget serveringsselskap som skal stå for drift av husets kafé, byens største uteservering og servering til arrangementer og eventer. Formatet i serveringsdriften spenner fra individuelle kafégjester til bardrift i scenelokalene, artistcatering og servering til store eventer med tusen gjester.
Vår ambisjon er at mat- og drikketilbudet skal være like attraktivt som kulturtilbudet, ikke bare for enkeltgjester til kaféen, men også for artister og eventarrangører som besøker oss.

VI SØKER DAGLIG LEDER FOR SERVERINGEN PÅ USF VERFTET

Oppgaver:
Ansvar for planlegging, iverksetting og oppfølging av serveringskonsept.
Budsjett- og resultatansvar.
Ansvar for operasjonell og administrativ del av driften, herunder personal, HMS, leverandøravtaler, skjenkebevilling og lovverk knyttet til serveringsdrift.
Samarbeid og dialog med andre matkulturaktører.

Egenskaper og bakgrunn:
Du har bred fagkompetanse og genuin interesse for mat, drikke og service.
Du har veldig gjerne erfaring fra kulturbransjen, eller har en sterk kunst- og kulturinteresse.
Du har konseptforståelse og gjennomføringsevne.
Du har ledererfaring fra serveringsbransjen, med referanser til god økonomistyring.
Du er en entusiastisk og positiv engasjerende person som kan støtte og motivere folk rundt deg.
Du er norsk/skandinaviskspråklig, som også snakker godt engelsk i kommunikasjon med ansatte, kunder og samarbeidspartnere.

Må ha bestått etablererprøven for serveringsvirksomhet.

Daglig leder rapporterer til serveringselskapets styre.
Tiltredelse og lønn etter avtale
Fast stilling, 100%.

Kontakt kulturhussjef Ivar C. Vogt for mer informasjon, tlf 93412707

Søknadsfrist 1. august 2023.
Søknad med cv sendes til ivar.vogt@usf.no
www.usf.no

Instagram @usf.verftet

Facebook @usfverftet @visningsrommetusf

#usfverftet